PUDÍN DE ARROZ CON LECHE
PUDÍN DE ARROZ CON LECHE - Creamy Rice Pudding
El pudín de arroz con leche es una receta sencilla de preparar y a demás, sus resultados son sorprendentes. Gracias a la versatilidad que tiene el arroz, podemos crear recetas tan deliciosas como estas.
Ingredientes para hacer un pudín de arroz con leche.
- 3/4 taza de arroz blanco crudo.
- 1 huevo batido.
- 2 tazas de leche.
- 1/3 taza de azúcar blanco.
- 2/3 taza de pasas de oro.
- 1/4 de cucharadita de sal.
- 1 Cucharada de mantequilla.
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
Procedimiento para preparar un pudín de arroz con leche.
- Empezamos colocando a hervir una taza y media de agua en una cacerola y añadimos el arroz.
- Esperemos 5 a 10 minutos a que reduzca el agua y bajamos la intensidad de la llama, tapamos y dejamos cocinar el arroz por 20 minutos.
- Luego de que se haya cocinada el arroz, lo pasamos a una cacerola limpia y le añadimos 1 1/2 taza de leche, azúcar y un poquito de sal.
- Dejamos que se cocine a fuego medio durante 15 a 20 minutos o hasta que esté espesa y cremosa toda la mezcla.
- Luego agregamos el resto de leche, el huevo batido y las uvas pasas y dejamos cocinar por 3 minutos y durante todo el proceso debemos estar revolviendo y por último añadimos la mantequilla y la vainilla.
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