POLLO AL HORNO
POLLO AL HORNO - BAKED CHICKEN
La receta de cocina para preparar un pollo al horno, es muy sencilla y asequible de realizar. Ademas su tiempo de cocción es bajo, nosotros haremos una parte muy importante marinar-lo y del resto se encargara el horno. Una de las características de este plato es que, es muy exquisito y muy saludable para la salud, gracias a sus propiedades nutritivas, así como las especias, que harán de esté un pollo estupendo.
Ingredientes para 4 personas.
- 1 pollo entero
- 2 cebollas
- 4 papas
- 1 vasito de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- 1/2 limón
- Una cucharada de perejil
- Pimienta negra
- 3 dientes de ajo
Procedimiento para preparar el pollo al horno.
- Inicialmente encenderemos el horno a unos 200°c para que se vaya calentando, pelaremos y cortaremos en rodajas las cebollas, luego pelamos y lavamos las papas para posteriormente cortarlas en trozos de 1/2 y 1/4 de estás. Trataremos de que las rodajas no sean demasiado finas pero tampoco muy gruesas. Seguidamente las colocaremos en una bandeja apropiada para cocinar en horno, las colocaremos de tal manera que están cubran la bandeja.
- Debemos limpiar el pollo o comprarlo ya limpio para cocinar, lo pondremos sobre las papas y cebollas que ya hemos repartido por la bandeja, agregaremos un chorro de aceite que cubra al pollo, papas y cebollas y luego añadiremos la sal suficiente para cubrir a nuestros ingredientes.
- Ahora machucaremos a los condimentos con un mortero. Colocaremos el perejil, los dientes de ajo y añadiremos un poco de aceite y aplastamos y revolvemos todo, de tal forma que los sabores se vayan mezclando entre si, luego de que las especias hayan sacado su liquido, lo echaremos sobre el pollo que estamos preparando.
- Lo ultimo pero también importante es incluir 1/2 limón y media cebolla dentro del pollo, lo metemos al horno por un tiempo de 90 minutos pero cada 30-25 minutos le daremos vuelta al pollo para que se cocine por todos lados.
- Dejamos un reposar el pollo unos 5-10 minutos, luego cortamos y repartimos a los miembros que nos estén acompañando.
- Disfrutar de este estupendo pollo al horno.
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